За љубитеље пецива.

Састојци:

500 грама брашна

1 кашичица соли

2 кашичице шећера

150 милилитара млијека

20 грама свјежег квасца

150 грама свињске масти

100 грама свјежег ситног сира

1 јаје

1 бјелањак

За премазивање:

1 жумањак

крупна морска со⠀

Припрема:⠀

У топло млијеко ставите по кашичицу брашна и шећера, у то измрвите квасац, промијешајте и оставите да запјени. У већу чинију ставите маст, сир, јаје и бјелањак (жумањак одвојите у шољицу, требаће вам за премазивање) све добро промијешајте, па додајте брашно, со и активирани квасац. Замијесите меко тијесто и одмах га, не чекајући да нарасте, на побрашњеној подлози развуците у правоугаоник дебљине око један центиметар. Сијеците штапиће димензије 6×2 цм и ређајте их на плех обложен пекпапиром. Премажите их умућеним жумањком, поспите со и пеците око 15 минута на 180 степени.