Припремите сочну штрудлу са џемом.

Састојци 

За тијесто:

500 г брашна (тип 500)

250 мл млијека

100 мл уља

2 јајета

1/2 коцкице свјежег квасца (25 г)

1/2 кашичице соли

5 кашичица шећера

Надјев:

џем (по избору)

За премазивање ролата:

1 жуманце

неколико капи уља

Припрема:  

У 250 мл млаког млијека размутити квасац и додати му кашику шећера, па оставити да нарасте 15-ак минута. У брашно додати надошли квасац, јаја, уље, шећер и со. Умјесити глатко тијесто. Можете га мијешати додацима за тијесто уз помоћ миксера. Сједињено тијесто мијесити још мало.

Тијесто подијелити на два дијела (двије јуфке), прекрити крпом и оставити 45 минута да нарасте.  Јуфке истањити што више можете, па цијелу површину тијеста обилно намазати џемом, а затим уролати и редати у подмазан плех. Ролате премазати жуманцем у који се стави неколико капи уља. Пећи око 45 минута на температури од 200 степени.

Готову штрудлу врло мало попрскати водом, прекрити и оставити да се мало охлади. Ролате посипати прах шећером и послужити топле.