Калијум повећава количину соли коју тијело црпи из крвотока, а један од аутора студије, Хенинг Бундгард, рекао је да је људско тијело еволуирало на исхрани богатој калијумом, а сиромашној натријумом, али да се данас конзумира више натријума и мање калијума.

'-јСада тежимо ка модерној исхрани која се састоји од прерађене хране и што је више прерађене, видимо све више и више натријума у ​​храни, а мање калијума, што значи да се однос између њих промијенио са 10:1 на 1:2 - рекао је он.

Бундгард је напоменуо да је калијум кључан за срчану функцију и да низак ниво калијума повећава ризик од аритмија, срчане инсуфицијенције и смрти, преноси Гардијан.

У студији је учествовало 1.200 срчаних пацијената у Данској са имплантабилним кардиовертер дефибрилаторима (ИКД), од којих је половина добила савјете о исхрани како да повећају ниво калијума.

- Имамо листу (намирница) коју смо дали пацијентима. Пратили смо општа упутства за исхрану, (познату као) пирамида намирница. Бијела цвекла, цвекла, купус и тако даље су све дијете богате калијумом. Нисмо препоручили месо, које је такође богато калијумом, јер је такође богато натријумом и дјелује контра-реагујући на повећање калијума - рекао је он.

Повећање нивоа калијума у ​​крви у исхрани повезано је са значајно мањим ризиком (24 одсто) од срчаних обољења, хоспитализације повезане са срчаним обољењима или смрти од било ког узрока, показали су резултати.

Студија је представљена на конгресу Европског кардиолошког друштва у Мадриду, највећој свјетској кардиолошкој конференцији, додаје Гардијан.