Сезона припреме зимнице се захуктава, али је бањалучка пијаца пуста. На тезгама пуним паприка, парадајза, шљива и другог воћа и поврћа, пазаре тек ријетки, а разлог је, кажу трговци, што се све више људи окреће куповини готових производа у маркетима.

Иако је припрема домаћег ајвара, киселих паприка и краставаца те џемова некада била омиљени обичај, домаћице се све рјеђе одлучују на то, јер је многима једноставније, па и јефтиније, да купе теглу готовог производа, него да се упусте у припрему.

На Новој пијаци у Бањалуци са пуним камионом свјежих жутих паприка, у народу познатих и као бабуре, затекли смо пољопривредника Ратка Илића из Горњих Карајзоваца, који нам је рекао да домаћи произвођачи опстају све теже.

Како је истакао за "Глас Српске", свакодневно довози свјеже паприке, које продаје за 1,5 KM по килограму, али је потражња за производима из домаћег узгоја слаба, јер, како каже, купце одвлачи увозна роба.

- Када видите савршену паприку, знајте да није домаће производње, већ је увезена ко зна одакле. Остао сам на селу јер волим да узгајам поврће и воће, али како је кренуло, мораћу тражити други посао, јер од овог нажалост нема вајде - казао је Илић.

Додао је да је раније сарађивао са појединим маркетима и снабдијевао њихове полице, али да и они све више прибјегавају увозној роби, јер им је, како претпоставља, јефтиније.

Пољопривредник Слободан Бундало, који на бањалучкој пијаци продаје поврће више од 28 година, каже да је сезона лоша и да никада мање људи није куповало на пијаци.

- Данас сви купују у маркетима, иако роба стоји дуже, а код нас је увијек свјежа. И када спустимо цијене неких производа, купаца опет нема. Цијена килограма домаћег кромпира је марка и по. Парадајз продајем на гајбу и цијена му је једна КМ по килограму - истакао је Бундало и додао да сви гледају шта је приступачније за џеп, а то је, како каже, купити већ готово

На пијаци смо затекли и домаћицу Драгицу Т., која каже да је раније редовно припремала зимницу, али да сада то не чини из више разлога.

- С обзиром на то да су цијене поврћа и воћа посљедњих година доста порасле, не исплати се правити зимницу. Док све купите, припремите и још када на то додате труд, лакше је и јефтиније отићи у маркет, купити теглу ајвара или џема, него правити код куће. Осим тога, под знаком питања је и квалитет воћа и поврћа које се код нас продаје. Све је то прскано или из увоза, мало је домаћег - сматра Драгица.

Додала је да се прављење зимнице једино исплати онима који имају своје баште, али је и то у данашње вријеме све теже због промјене климе.

- Свака година је све лошија. Суша и мраз све уништише па се зна десити да се у башти нема шта убрати. Тешко је данас живјети па људи купују само оно што морају - нагласила је она.

Да је неисплативо на пијаци куповати намирнице и правити зимницу сматра и директорица приједорског Удружења потрошача "Дон" Муриса Марић.

- Килограм шљива на пијаци је три и по КМ, што је прескупо да би од њих био прављен џем. И друге намирнице су такође скупе, а питање је да ли је то што продају на пијацама заиста домаће или је увезена роба - каже Марићева.

Повјерење

Муриса Марић каже да је ова година за произвођаче била веома тешка и нимало повољна за производњу било којег производа.

- Много се увози воћа и поврћа и нико није сигуран да ли је заиста домаће или је купљено навелико негдје па се препродаје по вишој цијени. То је један од разлога што све више потрошача зимницу купује у маркетима - наводи Марићева.

Аутор: Јасмина Салопек Томашевић