Кад не знате шта ћете ту је царска пита које се лако припрема, а подједнако је добра топла или хладна. Спој меканог тијеста, сира и додатака попут шунке и поврћа чини је идеалном и за брзо послужење изненадним гостима.

Вријеме припреме: око 30 минута

Састојци:

- 3 јаја

- глатко брашно 100 грама

- кукурузно брашно 100 грама

- јогурт 200 мл

- уље 100 мл

- прашак за пециво 1 кесица

- шунка 150 грама

- сир 150 грама

- паприка 1 комад

- со и бибер, по укусу

Припрема:

Умутите јаја са сољу, додајте јогурт и уље, па постепено умијешајте брашно помијешано са прашком за пециво да добијете глатку смјесу. Додајте ситно сјецкану шунку, сир и паприку, лагано промијешајте, излијте у подмазан плех и поравнајте. Пеците док пита не порумени и постане чврста на додир, око 30 минута на 180 степени, затим оставите неколико минута да се прохлади.