За припрему чорбе од кеља потребно вам је:

1 кг кеља

300 г кромпира

4 средње мркве

кашичица универзалног зачина

со, мљевени бибер

40 г суве сланине

40 г црног лука

20 г брашна

2 чена бијелог лука

ким по жељи

Начин припреме:

Главицу кеља расијеците на четири дијела, одстраните оштећене и чврсте комаде, а потом га исјецкајте на широке резанце. Кромпир и мркву ољуштите па исијеците на коцке. Све ставите у посуду са врућом водом, поспите универзалним зачином, посолите, па посуду поклопите и кувајте.

Посебно на загријаном уљу лагано пропржите исјецкану сланину и црни лук па додајте поврћу да се кува. Пред крај кувања умијешајте брашно размућено у мало воде, исјецкани бијели лук, бибер и сјецкани ким. Уз вариво од кеља можете да служите шницле, пљескавице, крменадле.