Наш данашњи приједлог за ручак - ћуфте пуњене кромпир-пиреом можете послужите док су топле са салатом по жељи.
Састојци:
1/2 кг мљевеног мијешаног меса
2 кашике млијека
мало маслаца
3 кашике уља
4 кромпира
1 главица лука
2 јајета
2 шните хљеба
со, бибер
биозачин
Припрема:
Хљеб без коре ставите у воду па га оциједите и помијешајте с месом. Томе додајте насјецкани лук, јаја, биозачин и бибер, па све добро промијешајте.
Од добијене смјесе обликујте куглице величине јајета па их стисните како бисте у средини добили удубљење у које ћете ставити надјев.
Припремљене ћуфте ставите на претходно подмазан плех, прелијте са 2 кашике уља и пеците 20-25 минута у загријаној рерни на 190 степени.
Кромпир огулите и скувајте у посољеној води. Након тога га изгњечите виљушком, додајте млијеко, маслац и со и направите пире.
Ћуфте извадите из рерне, напуните их кромпир-пиреом и запеците још 5-6 минута.