Састојци:

вода

млијеко

квасац

јаје

со

брашно

мало јогурта

сусам

чурекот

Припрема:

Припремите тијесто као за хљеб. Нисам писала количину састојака, јер можете да правите коју желите мјеру. Умијесите брашно, квасац (на килограм брашна кашичица квасца), со, са пола воде, пола млијека. Тијесто нека не буде тврдо, него мекше као за хљеб. Оставити да одстоји сат - два.

Разваљајте танке лепињице, дебљине око два центиметра, преко их благо зарежете ножем, премажете са једним жуманцетом помијешаним са мало јогурта. Поспите их сусамом и чурекотом.

Битно код печења ових лепиња је то да се рерна загрије на максимум. За то вријеме лепиње припремите на пек папир који директно ставите на жицу од рерне, не у тепсију. На тај начин оне буду са доње стране урезане жицом. Ја извадим жицу од рерне вани, припремим лепиње на њу и када се рерна загрије вратим жицу са лепињама.

Довољно их је пећи 10 до 15 минута, само да порумене и одмах вадити из рерне.

Пријатно!!!