Домаћи хљеб који се не мијеси направите уз сљедећи рецепт:

Састојци:

550 мл топле воде

1 кашичица шећера

1 кесица сувог квасца

670 г брашна (тип 400)

2 кашичице соли

Припрема:

У 200 мл топле воде ставите шећер и квасац. Оставите десетак минута да се квасац активира. У чинију сипајте брашно и со. Промијешајте па додајте воду са квасцем и још 350 мл топле воде.  Промијешајте да се све лијепо сједини, а онда покријте и оставите на топлом 45 минута да надолази. У ватростални пекач ставите папир за печење. Изручите надошло тијесто, поспите брашном, ставите поклопац и пеците на 250 степени 30 минута. Након тога, скините поклопац и пеците још 15 минута на истој температури. Извадите хљеб из пекача и оставите на жици да се охлади.

Напомена: Можете пећи и у шерпи, али водите рачуна да нема пластичних дијелова на њој и поклопцу.