Јабуково сирће природни је еликсир који настаје ферментацијом сока од јабука. Најбоље је користити природно јабуково сирће, које не садржи никакве додатке. Током процеса ферментације природни шећери из јабука разлажу се уз помоћ бактерија и квасца. Оно што настаје је прво алкохол, а затим и сирће.
Сирће се најчешће продаје нефилтрирано и непастеризовано и када се боца отвори оно временом оксидише и постаје тамносмеђе боје. У дну боце ће се временом појавити облак талога и то је сасвим у реду. Овај талог састоји се углавном од бактерија сирћетне киселине, а називају га и "мајком сирћета".
Јабуково сирће користи се у кувању, али је његова намјена првенствено у лијечењу заиста великог броја тегоба и болести. Неријетко, јабуково сирће се препоручује као "лијек за све".
Препоручена дневна доза
Препоручена дневна доза јабуковог сирћета коју треба узети је раствор од двије кашике сирћета у млакој води (коју можете претходно прокувати) уз додатак двије кашичице меда. Овакав еликсир, осим што је веома укусан, има широку примјену - помаже код болести грла, код неуредне пробаве, слабе циркулације и уопште слабе размјене материја у организму, препоручује се и код болести срца, бубрега и крвних судова... Доказано је и да јабуково сирће снижава повишени крвни притисак и да је одличан савезник у очувању витке линије.
Примјена јабуковог сирћета
За блиставу кожу и против свраба на кожи препоручује се спољна употреба разблаженог сирћета, а трљање и масирање овим раствором изванредно прија и потпуно здравим особама. Осим осјећања свјежине које дуго траје јабуково сирће даје кожи мекоћу, влажност и здраво руменило.
У својству облога или средства за утрљавање, јабуково сирће се такође примењује код проширених вена: у комбинацији са унутрашњом употребом сирћета, преласком на здравију исхрану и чишћењем организма, постижу се добри резултати. На исти начин, јабуково сирће олакшава и неке реуматске болести и отклања осјећај сталног умора, на који се жали све више људи.
Неразблаженим јабуковим сирћетом испира се грло код првих знакова прехладе, а врло је препоручљиво понијети на пут бочицу сирћета да би се спријечиле нелагодности у пробави које се обично везују за промјену воде и хране.
Ово сирће је богато је калијумом, а он утиче на рад мишића и нерава, а учествује и у биохемијским процесима на ћелијском нивоу.
Јабуково сирће помаже и код хроничног умора, против главобоље, добро је за третирање опекотина. Ефикасно је и код снижавања крвног притиска, користи се за ублажавање бола у синусима, а облоге од јабуковог сирћа помажу код болних зглобова.
Сирће настало ферментацијом сока од јабука велики је савезник љепоте.
Користи се за чистије лице тако што се један дио јабуковог сирћета измијеша са осам дијелова воде и том течношћу три пута дневно се кваси лице, док за здравију и љепшу косу, након што сте је опрали шампоном, треба да је исперете водом у коју сте додали кашику јабуковог сирћета.
Уз јабуково сирће можете и да мршавите - свако јутро у току два мјесеца на празан желудац попијте чашу воде са једном до двије кашичице сирћета или уз сваки оброк попијте чашу воде са двије кашичице сирћета.
