Kotleti od smuđa su lagano i ukusno jelo od bijele ribe, propržene u tankom sloju brašna i poslužene sa svježim sosom od jogurta i majoneza.

Priprema kotleta od smuđa

Očišćenog smuđa isjecite na parčiće. Svako parče poprskajte sokom od limuna, pobiberite i posolite. Pomješajte jogurt sa majonezom i dodajte po kašiku sitno isjeckanog peršuna i mirođije.

Ribu uvaljajte u brašno i pržite sa svake strane na zagrijanom ulju. Prženu ribu stavite na tanjir i prelijte pripremljenim sosom. Ukrasite kolutovima limuna.

Kotlete čuvajte u frižideru do jednog dana, u zatvorenoj posudi, a sos čuvajte odvojeno.

Kotleti od smuđa su odličan izbor kada želite lagano, a ukusno jelo od ribe uz malo truda.

Recept preuzet sa stranice "Srpski kuvar".