Приједлог за данашњи ручак - крокети од пилетине са печуркама.

Састојци за ћуфтице:

250 г мљевеног бијелог меса

100 г печурки

главица црног лука

1 јаје

2 кашике презлe

со, бибер

Пире од кромпира:

1 кг кромпира

жуманце

со

Панирање:

бјеланце

јаје

брашно

презла

Припрема:

Црни лук ситно исјецкајте и пропржите на мало уља. У мљевено месо додајте ситно исјецкане печурке, пропржен лук, јаје, презлу, зачините по укусу и све сједините. Науљеним рукама правите ћуфтице или облик по жељи и пржите на уљу.

За пире - скухајте кромпир, проциједите, додајте жуманце и со по укусу, па направите пире. Оставите да се мало прохлади, па узимајте по кашику, растањите на руку, ставите по једну ћуфтицу и обложите је кромпир пиреом. Сваку куглицу уваљајте у брашно, па у умућено јаје с бјеланцетом и на крају у презле.

Пржите у дубљој масноћи.