Italijanska kuhinja zvanično je uvrštena na Uneskovu listu nematerijalne kulturne baštine zbog "dubokog značaja koji Italijani pridaju svojoj hrani", saopšteno je iz agencije UN.

Odluka je objavljena tokom sastanka Uneska u Nju Delhiju.

Italijanski premijer Đorđa Meloni pozdravila je odluku i rekla u video-poruci da za Italijane "kuhinja nije samo ishrana ili zbirka recepata", već predstavlja "kulturu, tradiciju, rad, bogatstvo".

Italijanska hrana se često povezuje sa picom, tjesteninom i tiramisuom. Ali, kulinarsko nasljeđe ove zemlje je mnogo raznovrsnije i razlikuje se od regije do regije, prenijela je agencija DPA.

Uneskova lista nematerijalne kulture od 2017. godine uključuje napuljsku vještinu pravljenja pice. Prema legendi, prva pica napravljena je u Napulju 1889. godine.