Sočan jogurt kolač s malinama kog je veoma lako napraviti! Isprobajte kolač na čaše koji će nakon nekoliko minuta miksanja već biti u vašoj rerni!

Sastojci:

4 jaja

1 čaša šećera

1 vanilin šećer

1/2 čaše ulja

1 čaša jogurta

1,5 čaša brašna

1/2 praška za pecivo

narendana kora 1 manjeg limuna

350 grama svježih malina

Priprema:

Napomena: Kao mjeru za sastojke koristite čašu od jogurta.

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žumanjke dobro izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje, jogurt i limunovu koricu.

Nastavite smjesu miksati na najmanoj brzini pa postupno dodajte brašno u koje ste dodali prašak za pecivo.

Na kraju špatulom lagano umiješajte snieg od bjelanjaka.

Pripremljenu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (20×30 centimetara), a po vrhu ravnomjerno rasporedite maline.

Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180°C. Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, posipajte s malo šećera u prahu i poslužite se!

Umjesto malina možete koristiti i neko drugo voće poput jagoda, kupina, trešanja ili marelica. U nedostatku voća u kolač možete stavljati čak i hrpice omiljenog pekmeza, samo je važno da pekmez bude malo gušći!