Jednostavan, mekan i sočan kolač koji miriše na djetinjstvo – koh od griza je klasik koji se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka, a zaliva toplim mlijekom za savršenu, kremastu teksturu. Idealna poslastica uz kafu ili čaj.

Sastojci:

Biksvit:

6 jaja

60 g šećera

1 vanilin-šećer

90 g griza

korica limuna

Preliv:

1 l mlijeka

30 g šećera

2 vanilin-šećera

Priprema:

Prvo napravite preliv. U šerpu sipajte mlijeko pa dodajte šećer i vanilin-šećer i zagrijavajte na vatri uz miješanje do vrenja. Kad mlijeko zakipi, sklonite šerpu sa vatre i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu. Za biskvit razdvojite bjelanca od žumanaca. U bjelanca ubacite šećer i vanilin-šećer pa miksajte najvećom brzinom u čvrsti snijeg. Zatim dodajte jedno po jedno žumance i svaki put miksajte najmanjom brzinom. Na kraju u smjesu u više puta dodajte griz i naribanu koricu limuna te pjenjačom sjedinite smjesu. Pleh namastite i pospite brašnom, te prelijte smjesu u njega. Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 25 minuta. Ispečeni kolač još vruć zalijevajte ohlađenim mlijekom. Zatim kolač vratite u toplu isključenu rernu još 15 minuta.

* Recept preuzet sa stranice "Recepttura".