Једноставан, мекан и сочан колач који мирише на дјетињство – кох од гриза је класик који се припрема од неколико основних састојака, а залива топлим млијеком за савршену, кремасту текстуру. Идеална посластица уз кафу или чај.

Састојци:

Биксвит:

6 јаја

60 г шећера

1 ванилин-шећер

90 г гриза

корица лимуна

Прелив:

1 л млијека

30 г шећера

2 ванилин-шећера

Припрема:

Прво направите прелив. У шерпу сипајте млијеко па додајте шећер и ванилин-шећер и загријавајте на ватри уз мијешање до врења. Кад млијеко закипи, склоните шерпу са ватре и пустите да се охлади на собну температуру. За бисквит раздвојите бјеланца од жуманаца. У бјеланца убаците шећер и ванилин-шећер па миксајте највећом брзином у чврсти снијег. Затим додајте једно по једно жуманце и сваки пут миксајте најмањом брзином. На крају у смјесу у више пута додајте гриз и нарибану корицу лимуна те пјењачом сједините смјесу. Плех намастите и поспите брашном, те прелијте смјесу у њега. Колач пеците у рерни загријаној на 180 степени 25 минута. Испечени колач још врућ залијевајте охлађеним млијеком. Затим колач вратите у топлу искључену рерну још 15 минута.

* Рецепт преузет са странице "Recepttura".