500 g tankih kora,

2 glavice crnog luka,

2 krompira,

400 g šampinjona,

3 kašike ulja,

so,

biber,

suvi začin.
 

Za premaz kora:

300 ml kisele vode,

100 ml ulja.

 Posni burek se priprema na sljedeći način:

U zagrijano ulje (3 supene kašike) stavite crni luk i pržite.

Dodati kafenu kašičicu soli i propržite crni luk par minuta.

Potom dodajte 2 narendana krompira (na krupnije rende) srednje veličine pa promiješati.

Zatim dodajte nasjeckane šampinjone, pobiberite i dodajte kašičicu suvog začina.

Napravite mješavinu od kisele vode i ulja, dobro promiješajte.

Nauljite tepsiju, poređajte kore kao na snimku, pa premažite pripremljenom mješavinom.

Filujte burek, ređajte kore, premažite mješavinom za premaz, zatim ponovo filujte i tako u krug dok se sav materijal ne potroši.

Ubacite burek u prethodno zagrijanu rernu na 180°C i pecite 30-35 min. Kada je burek pečen, isjecite ga i služite. Prijatno!