Romanijsko kozarstvo može se vezati za ime Marka Nikolića iz Sokoca, koji je tokom prošle godine, sa otvorenih pašnjaka napravio 930 litara kozje surutke.

Ova brojka dobijena je na sasvim prirodan i ručno pravljen način, a kako Nikolić navodi, kozjom surutkom, prijatnog ukusa, na stotine ljudi i djece izliječilo je jetru i bubrege.

- Naše koze su na otvorenom 365 dana godišnje i hrane se na prirodan način kako ljeti tako i zimi. To zahtijeva puno rada i obaveza 18 sati dnevno, ali isplati se, jer je na stotine djece i odraslih izliječilo bubrege, jetru, mokraćne kanale i mnogo toga  – ističe Nikolić za Katera portal.

Baveći se u potpunosti drugačijom profesijom od sadašnje, Marko je odlučio da uzgaja koze na Romaniji i bude jedan od rijetkih koji su se na Sokocu odlučili na organsku proizvodnju kozjeg mlijeka i mliječnih proizvoda.

Ovakav tip proizvodnje zahtijeva mnogo truda, te Marko Nikolić šest godina nije imao slobodnog dana, a za naš portal ističe da nije lako, ali i da nije zažalio zbog toga.

Foto: Ustupljene fotografije

Pored surutke, bavi se i proizvodnjom kozjeg mlijeka i sira, za koje kaže da su prava riznica zdravlja, te navodi da ručno godišnje namuze i isporuči oko 8.000 litara svježeg planinskog mlijeka.

I pored standardnih mliječnih proizvoda Marko pravi i meleme koje izvozi u zemlje regiona, ali i u Australiju.

Ovaj melem u svom sastavu, osim domaćeg kozjeg loja, sarži i čili, maslinovo ulje, te eterična ulja mente i karanfila, a Nikolić tvrdi da liječi mnoge bolesti.

- To je jako efikasan melem od kozjeg loja koji se koristi za sinuse, migrenu, kičmeni stub, zglobove, a za dva sata je njegova prodorna moć do kostiju. Tjera prehlade, upale, bolove, izvlači sve što nije potrebno organizmu i prečišćava ga – objasnio je Nikolić.