Donosimo vam recept za posnu musaku sa šampinjonima.

Sastojci:

500 g šampinjona, isječenih na listiće,

4 krompira, tanko isječena,

2 crna luka, sitno isjeckana,

1 čen bijelog luka, sitno isjeckan,

1 šolja sojinog mleka,

2 kašike brašna,

2 kašike biljnog ulja,

so i biber po ukusu,

1 kašičica timijana,

1 kašika maslinovog ulja.

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje i propržite crni luk dok ne postane staklast, a zatim dodajte šampinjone i bijeli luk. Pržite dok ne ispari sva tečnost, a šampinjoni postanu zlatasti. Dodajte so, biber i timijan.

U nauljenu posudu za pečenje, složite red krompira, pa sloj prženih šampinjona. Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke.

U manjoj šerpi zagrejte biljno ulje, dodajte brašno i kratko propržite, zatim polako dodajte sojino mlijeko mješajući dok ne dobijete gust sos. Prelijte preko musake.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta, dok krompir ne omekša i musaka ne dobije zlatastu boju.

Vrijeme za pripremu: jedan sat