Доносимо вам рецепт за посну мусаку са шампињонима.

Састојци:

500 г шампињона, исјечених на листиће,

4 кромпира, танко исјечена,

2 црна лука, ситно исјецкана,

1 чен бијелог лука, ситно исјецкан,

1 шоља сојиног млека,

2 кашике брашна,

2 кашике биљног уља,

со и бибер по укусу,

1 кашичица тимијана,

1 кашика маслиновог уља.

Припрема:

Загријте маслиново уље и пропржите црни лук док не постане стакласт, а затим додајте шампињоне и бијели лук. Пржите док не испари сва течност, а шампињони постану златасти. Додајте со, бибер и тимијан.

У науљену посуду за печење, сложите ред кромпира, па слој пржених шампињона. Поновите поступак док не потрошите све састојке.

У мањој шерпи загрејте биљно уље, додајте брашно и кратко пропржите, затим полако додајте сојино млијеко мјешајући док не добијете густ сос. Прелијте преко мусаке.

Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 40 минута, док кромпир не омекша и мусака не добије златасту боју.

Вријеме за припрему: један сат