Donosimo recept za posnu musaku.

Sastojci:

500 g isjeckanih šampinjona
4 krompira 
2 glavice crnog luka
1 čen bijelog luka
1 šolja sojinog mlijeka
2 kašike brašna
2 kašike biljnog ulja
so i biber po ukusu
1 kašičica timijana
1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje i propržite crni luk dok ne postane staklast, a zatim dodajte šampinjone i bijeli luk. Pržite dok ne ispari sva tečnost, a šampinjoni postanu zlatasti.

Dodajte so, biber i timijan. U nauljenu posudu za pečenje složite red krompira, pa sloj prženih šampinjona. Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke.

U manjoj šerpi zagrijte biljno ulje, dodajte brašno i kratko propržite, zatim polako dodajte sojino mlijeko miješajući dok ne dobijete gust sos. Prelijte preko musake. Pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 180 stepeni oko 40 minuta, dok krompir ne omekša i musaka ne dobije zlatastu boju.