Ovo jelo je lagano, zdravo i savršeno za svaki posni dan. Tikvice u mirisnom paradajz sosu, zapečene do zlatne korice — ukus koji osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci:
-3 srednje tikvice
- 400 g pelata ili domaćeg paradajz sosa
- 2 čena bijelog luka, sitno iseckana
- 1 kašičica suvog origana
- 1/2 kašičice suvog bosiljka
- So i biber po ukusu
- Maslinovo ulje
- 2 kašike prezli (po izboru, za hrskavu koricu)
- Svjež peršun za dekoraciju
Priprema:
Priprema tikvica:
Tikvice operite i isjecite na kolutove ili tanke trake. Posolite ih blago i ostavite da odstoje oko 10 minuta kako bi pustile višak vode. Potom ih obrišite papirnim ubrusom.
Paradajz sos:
Na malo maslinovog ulja propržite bijeli luk dok ne zamiriše. Dodajte pelat (ili domaći sos), origano, bosiljak, so i biber. Kuvajte 10 minuta na tihoj vatri dok se sos ne zgusne.
Slaganje:
U blago nauljenu tepsiju redajte sloj tikvica, pa sloj paradajz sosa. Ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke. Završite sa slojem sosa i pospite prezlama.
Pečenje:
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, dok površina ne postane zlatna i blago hrskava.
Serviranje:
Pospite sitno sjeckanim svježim peršunom i poslužite uz krišku domaćeg hljeba ili kao prilog uz drugo jelo.
Posne zapečene tikvice sa paradajz sosom su pravi primjer kako jednostavni sastojci mogu postati pravo kulinarsko zadovoljstvo. Ovo jelo je lagano, mirisno i puno ukusa – idealno za svaki dan, bilo da postite, jedete lagano ili jednostavno volite povrće. Prijatno!
