Donosimo vam recept za slane štapiće.

Sastojci:

Za tijesto:

500 g glatkog brašna

40 g svježeg kvasca

3 kašike pavlake

50 ml ulja

250 ml mlijeka

Za slani preliv:

3 kašike glatkog brašna

3 kašike soli

voda, po potrebi

Priprema:

U brašno dodati ulje, tri velike kašike pavlake i nadošli kvasac. Postepeno dodavati toplo mlijeko i sa njim umijesiti meko tijesto kao za hljeb. Stavite tijesto na toplo mjesto dok ne udvostruči zapreminu. Dignuto tijesto još jednom premijesiti i od njega odvojiti loptice veličine jajeta.

Svaku lopticu razvaljajte kao za tortilje, uvaljajte je u rolat pa u so. Prije nego što stavite štapiće u rernu, potrebno je da ih premažete mješavinom mlijeka i ulja. Pecite ih na 200 stepeni oko 15 minuta.

Napravite slani preliv od tri kašike brašna, tri kašike soli i tople vode. Polako dodajte vodu dok ne dobijete smjesu malo gušću od smjese za palačinke.

Nekoliko minuta prije nego što budu gotovi štapiće izvadite iz rerne, polijte slanim prelivom i vratite u rernu da se završe.