Ni jedan ljubitelj pečenih kolača sa orasima mu ne može odoliti.

Sastojci:

150 +60 grama putera

300 grama šećera

150 grama šećera u prahu

300 grama oraha

100 grama brašna

4 jaja

malo mlijeka

Priprema:

Pjenasto umutimo 150 grama putera sa 150 grama šećera. U to dodamo 150 grama mljevenih oraha, 100 grama brašna i čvrsto umućen snijeg od bjelanaca. Kada dodamo brašno, orahe i bjelanca smjesu dalje ne mutimo mikserom nego izmiješamo kašikom.

Pečemo u prethodno nauljenoj tepsiji, u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 25 minuta.

Umutimo 4 žumanca sa 150 grama šećera u prahu i premažemo preko pečene kore.

Vratimo u zagrijanu i isključenu rernu kratko, oko desetak minuta, samo da se osuši, da se napravi korica.

U šerpu stavimo šoljicu mlijeka i 150 grama šećera da prokuva. Kuvano skinemo sa šporeta i dodamo 60 grama putera i 150 grama mljevenih oraha. Promješamo dok se smjesa ne sjedini.

Prelijemo preko zapečenih žumanaca.

Prijatno!