Štrudla sa kokosom je klasik na drugačiji način za prave ljubitelje ove namirnice.

Sastojci:

400 g brašna

400 g sitnog sira

1 kašika slatke pavlake

180 g putera

pola kašičice soli

1 kašičica ekstrakta vanile

1 kesica praška za pecivo

150 g šećera

50 g kokosa

Priprema:

Rernu zagrijte na 180 stepeni. U jednoj posudi izdrobite sir pa dodajte slatku pavlaku, so i otopljen puter. Sjedinite dobro pa dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo. Umiješajte vanilu pa sve sjedinite. Od smjese zamijesite tijesto. Razvucite u oblik pravougaonika pa podijelite na dva dijela. Pospite kokosom i šećerom. Urolajte u oblik štrudle. Zatim, isijecite na manje parčiće. Na pleh obložen pek papirom poredajte štrudlu. Pecite oko 25 minuta, u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, prenosi Alo.