Na Han Pijesku danas je otvorena manifestacija "Dan romanijskog skorup-kajmaka" s ciljem promovisanja proizvođača ovog autohtonog proizvoda.

Ova manifestacija organizovala je sa ciljem promovisanja više od 20 članova Udruženja proizvođača "Romanijski skorup-kajmak", koji će od sada, zahvaljujući podršci iz projekta USAID i Vlade Švedske "Farma dva", svoje proizvode moći prodavati u Kući romanijskog skorup-kajmaka.

Rukovodilac Područne jedinice Sokolac Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske Jelena Mićić rekla je novinarima da ima mnogo dobrih i autohtonih proizvoda koji zaslužuju da budu zaštićeni i da se radi na njihovoj promociji.

- Svi znamo da je jako teško našim proizvođačima iz ruralnih sredina da se izbore, ali ovo je put kako treba da se radi - kaže Mićićeva.

Ona je napomenula da je veliki broj donatora pomogao ovaj projekat i podržalo udruženje, dok je resorno ministarstvo obezbijedilo podsticajna sredstva i pružilo pomoć kada je riječ o geografskoj zaštiti autohtonog proizvoda.

Načelnik opštine Han Pijesak Vlado Ostojić rekao je da na području ove lokalne zajednice postoji tradicija u proizvodnji skorupa-kajmaka i da mnoge porodice o toga žive.

Bili Nejs, šef projekta "Farma dva", koji finansira Vlada Švedske i USAID, kaže da su uložili oko 50.000 KM za nabavku opreme i tehničku podršku ovom udruženju kako bi bio poboljšan kvalitet i količina proizvoda i kako bi proizvod ušao u maloprodajnu mrežu i supermarkete.

- Mi ovim podržavamo i razvoj ovog regiona - rekao je Nejs.

Predsjednik Udruženja za proizvodnju romanijskog skorupa-kajmaka Nada Maksimović kaže da su uspjeli da zaštite geografsko porijeklo mladog i zrelog skorupa-kajmaka, te da su sa brendiranjem proizvoda osvojili i nagrade, što je im je olakšalo plasman proizvoda.

Udruženje proizvođača romanijskog skorupa-kajmaka osnovano je 2014. godine i sada okuplja 24 članice sa područja opština Sokolac, Han Pijesak i Rogatica.

Udruženje je dobilo sertifikat Međunarodne organizacije za zaštitu intelektualnog vlasništva, kojim se priznaje pravo zaštite skorup kajmaka u 29 zemalja svijeta, što uključije i devet zemalja članica EU.