Нека јела нас одмах врате у дјетињство - на мирисе који се шире из кухиње и на ону топлину дома. Управо такве су и ове шницле запечене у рерни.

Мекане, сочне и препуне укуса, подсјећају на недјељне ручкове код баке, када се око стола окупљала цијела породица. Припрема је једноставна, а резултат право гурманско задовољство које се памти.

Зато, ако тражите јело које ће одушевити и укућане и госте, ловачке шницле запечене у рерни прави су избор. Савршено се слажу уз кромпир, пире или свјежу салату.

Вријеме припреме:

30 минута + 60 минута печење

Састојци:

1 кг кареа или крменадли без кости

1 главица црног лука

2 чена бијелог лука

100 мл бијелог вина

500 мл бистре супе (од коцке или домаће)

1 кашика сенфа

1 кашика слатке паприке

со, бибер, суви зачин по укусу

брашно за ваљање меса

уље за пржење

Припрема:

Крменадле добро истањите кухињским чекићем. Посолите, побиберите и уваљајте у брашно са обје стране.

На мало уља пропржите шницле док не добију златну корицу, па их извадите са стране.

У истој масноћи продинстајте ситно сјецкан црни лук док не постане стакласт. Додајте кашику сенфа и слатку паприку, па кратко пропржите.

Затим сипајте бијело вино и пустите да алкохол испари, а потом додајте супу и ситно сјецкан бијели лук. Зачините по укусу бибером и сувим зачином.

Када сос проври, прелијте њиме припремљене шницле које сте сложили у земљану или ватросталну посуду.

Ставите у рерну загријану на 200 степени и пеците око један сат, док месо потпуно не омекша и упије све ароме.