Направите пљескавице од тиквица.

Састојци:

1 мања тиквица

1 већа мрква

1 већа паприка

4 чена бијелог лука

веза першуновог листа

2 јајета

2 пуне кашике презле

2 кашике брашна

соли, уље

Припрема:

Тиквицу ољуштити и нарендати као за јабуке. Мркву нарендати на ситни дио за корицу лимуна. Паприку нарезати на ситне коцкице. Све посолити, измијешати и оставити 10 минута. Сок добро оциједити рукама. У оцијеђени дио додати гњечен бијели лук, јаја, брашно, презле и першунов лист. Све изједначити. У плех ставити папир за печење и премазати га уљем. Правити пљескавице и редати у плех. Пећи на 190 степени 40 минута да лијепо порумене. На пола печења пљескавице премажите уљем и вратите у рерну.