Састојци

1 шоља кускуса

1 шоља кључале воде

1 краставац

1 парадајз

1 црвена паприка

сок од једног лимуна

2 кашике маслиновог уља

свјежи босиљак или першун

со и бибер

Припрема

У посуду ставите кускус, прелијте га кључалом водом, поклопите и оставите да одстоји 10 минута, док не упије сву течност. Виљушком промијешајте како би се зрна раздвојила. Додајте исјецкано поврће (краставац, парадајз, паприку) у кускус. У посебној посуди помијешајте лимунов сок, маслиново уље, со и бибер. Прелијте прелив преко кускуса и поврћа. Додајте свјеж босиљак или першун и сервирајте као освјежавајућу салату.