Доносимо вам рецепт за посну мусаку од поврћа и риже.

Састојци:

1 главица лука,

4 паприке,

1 шоља риже,

3 већа кромпира,

1 шоља парадајз сока,

суви биљни зачин,

со и бибер,

1 кашика брашна,

1/2 кашике алеве паприке,

уље.

Припрема:

Кромпир очистите и исјеците на танке колутове. Лук исјецкајте, па продинстајте на мало уља и воде, додајте му паприку исјецкану на коцкице и наставите динстање.

Након 15 минута динстања додајте шољу риже, шољу воде и парадајз, па додајте зачине. Смањите ватру и оставите да се рижа скува.

Кад је рижа скувана, ако вам је сва вода испарила додајте још пола шоље и све измјешајте, треба да добијете рјеђи ђувеч.

Науљите тепсију, па послажите густо један ред кромпира. Истресите на њега смјесу од риже и преко послажите још један густо наредан ред кромпира.

Размутите кашику брашна и пола кашике мљевене паприке у децилитар воде и тиме прелијте мусаку.

Пеците у рерни на 225 степени 30-45 минута, док се не ухвати лијепа корица.

Вријеме за припрему: 1 час и 15 минута