Састојци

15-20 сувих паприка

1 кромпир

2 кашике уља

3 главице црног лука

2 ловорава листа

1/2 кашичице бибера

2 празилука

2 мркве средње величине

2 кашичице сувог биљног зачина

1 кашичица соли

150 грама обарене риже

200 грама мљевених ораха

1 кашичица алеве паприке

вода

1 кашичица сувог биљног зачина

Припрема

У таву сипајте уље ствимо да се загрије. Када се уље загријало, додајте исјецкан црни лук и динстајте пар минута. Додајте ловоров лист, бибер и наставитес са динстањем. Затим додајте исјецкан празилук и нарендану мркву. Додајте суви биљни зачин, со и наставите са динстањем.

Када сте лук издинстали, додајте претходно обареуну рижу и мљевени орах. На крају додајте алеву паприку.

Припремите суве паприке и кромпир исјеците на колутове. Паприке пуните филом и затварите колтовима кромпира. Напуњене паприке поређајте у дубоку шерпу. Зачините их сувим биљним зачином, налијте водом и кувајте на тихој ватри 2 сата.

Када су паприке куване запеците их у рерни на 200 степени Целзијусових петнестак минута.