Sastojci

15-20 suvih paprika

1 krompir

2 kašike ulja

3 glavice crnog luka

2 lovorava lista

1/2 kašičice bibera

2 praziluka

2 mrkve srednje veličine

2 kašičice suvog biljnog začina

1 kašičica soli

150 grama obarene riže

200 grama mljevenih oraha

1 kašičica aleve paprike

voda

1 kašičica suvog biljnog začina

Priprema

U tavu sipajte ulje stvimo da se zagrije. Kada se ulje zagrijalo, dodajte isjeckan crni luk i dinstajte par minuta. Dodajte lovorov list, biber i nastavites sa dinstanjem. Zatim dodajte isjeckan praziluk i narendanu mrkvu. Dodajte suvi biljni začin, so i nastavite sa dinstanjem.

Kada ste luk izdinstali, dodajte prethodno obareunu rižu i mljeveni orah. Na kraju dodajte alevu papriku.

Pripremite suve paprike i krompir isjecite na kolutove. Paprike punite filom i zatvarite koltovima krompira. Napunjene paprike poređajte u duboku šerpu. Začinite ih suvim biljnim začinom, nalijte vodom i kuvajte na tihoj vatri 2 sata.

Kada su paprike kuvane zapecite ih u rerni na 200 stepeni Celzijusovih petnestak minuta.