Постоји ли ишта љепше од мириса свјеже печених шљива који се шири кухињом?
Домаћи џем од шљива управо је такав - једноставан, мирисан и препун носталгије.
Оно што ће вас посебно развеселити је чињеница да га можете направити без дуготрајног мијешања изнад шпорета. Све што требате јесте укључити рерну и пустити да одради већину посла умјесто вас.
Овај рецепт је идеалан за све који воле природан окус шљива, а желе припрему која не захтијева пуно труда. Резултат? Густа, слатка посластица која ће савршено пасати на кришку топлог хљеба или палачинке.
Обично се на килограм шљива додаје 200 грама шећера, али ми смо одлучили смањити количину шећера због зрелијих шљива - и добили смо фантастичан резултат. Ви количину шећера можете прилагодити себи, а можете га и изоставити, преноси zadovoljna.hr.
Састојци:
3 кг очишћених меканих плавих шљива
300 г шећера
2 ванилин шећера
Припрема:
Шљиве добро оперите, очистите од кошпица и нарежите на мање комаде.
Ставите их у дубљу посуду или лонац за рерну (како сок не би превише прскао).
Пеците на 200 степени док шљиве не заврију.
Смањите температуру на 150 степени и пеците још око сат времена, повремено промијешајте (отприлике сваких 20 минута).
Након сат времена умијешајте шећер помијешан са ванилин шећером и вратите у пећницу на још сат времена, уз повремено мијешање.
Врућ џем успите у претходно загријане стакленке, добро затворите и окрените наопако док се потпуно не охладе.
