Печено пиле "alla diavola" класик је италијанске кухиње који ће се свидјети поготово онима који воле љуто.

Једноставна емулзија од уља и медитеранских биљака запапрена љутим папричицама, једноставно ће од обичног печеног пилета направити сензацију.

Можете користити "љутило" по свом избору, али свакако је препорука да користите оно што сте већ кушали да не бисте умјесто финог ручка добили потпуно нејестиво пиле. За припрему ће вам требати тек десетак минута и свега неколико обичних састојака.

Састојци:

1 цијело пиле (1,5 кг)

800 г кромпира, огуљеног и нарезаног на четвртине

3 чешња чешњака

2 чајне кашике љуте паприке

10-15 листића кадуље

2-3 гранчице ружмарина

30 мл маслиновог уља

соли, по укусу

папар, по укусу

Припрема:

Загријте рерну на 200 степени.

У сјецкалици уситните чешњак, кадуљу и ружмарин, сол, папар, љуту паприку и маслиново уље да добијете глатку смјесу.

Читаво пиле добро натрљајте смјесом уља и зачина и положите га на прса у лим за печење обложен папиром.

У здјели нарезани кромпир зачините с мало маслинова уља, соли и мљевене љуте паприке. Добро промијешајте и пребаците кромпир у лим с пилетом.

Пеците 50 минута, а на пола печења окрените и пиле и кромпире да се испеку у с горње стране.