Наш данашњи приједлог су слани штапићи са машћу.

САСТОЈЦИ:

500 г брашна

50 г мљевеног бундевиног сјемена

30 г маслина

1 кашичица соли

2 кашичице шећера

150 мл млијека

20 г свјежег квасца

250 г свињске масти

1 цијело јаје

1 бјеланце

За премазивање:

1 жуманце + мало уља

крупна морска со

ПРИПРЕМА:

У топло млијеко ставите по кашичицу брашна и шећера, у то измрвите квасац, промијешајте и оставите да запјени. У већу чинију ставите маст, јаје и бјеланце (жуманце одвојите, потребно је за премазивање), све добро промијешајте па додајте мљевене бундевине сјеменке, исјецкане маслине, брашно и активирани квасац. Замијесите тијесто и одмах га, не чекајући да нарасте, на пекпапиру помоћу оклагије развуците у правоугаоник дебљине око једног центиметра. Прво га премажите жуманцетом размућеним са мало уља и поспите са соли па онда исијеците на штапиће жељене величине. Штапиће са папиром пребаците на плех и пеците 15 до 20 минута на 180 степени док не порумене.