САСТОЈЦИ:

1 килограм младог кромпира

4 кашике маслиновог уља

8 чена бијелог лука

100 грама сланине

30 грама маслац

со, бибер, биљни зачин

ПРИПРЕМА:

Кромпир оперите, посушите и исијеците на листиће дебљине око два до три милиметра. Ставите их у чинију, попрскајте маслиновим уљем, додајте зачине и ситно исјецкан бијели лук и све добро промијешајте. Ватросталну посуду добро подмажите машћу па укруг, уз ивице посуде редајте кромпир, тако да сваки наредни колут подвучете до пола испод претходног. Почните од већих колутова, а мањи ће бити у центру посуде. Када завршите са слагањем кромпира, сланину ситно исјецкајте па је забодите између сложених листова кромпира. Пеците у рерни загријаној на 200 степени око 35 минута, а пред крај печења посуду извадите из рерне, кромпир попрскајте отопљеним маслацем па је вратите у рерну да се допече, на највише 10 мунута.