Запечени пуњени кромпир је наш данашњи приједлог.

Састојци:

8 кромпира

250 мл киселе павлаке

250 г шунке

50 г маслаца

100 г шампињона

свјежи першун

со и бибер

Припрема:

Кромпир у кори кувајте у сланој води око 40 минута након што вода закипи.

Очистите шампињоне, нарежите их на плошке и пропржите на маслацу. Шунку нарежите на коцкице од око центиметра, а першун ситно насјецкајте. У посуду са шунком додајте дио першуна, киселу павлаку и пропржене шампињоне.

Све промијешајте да бисте добили надјев. Кувани кромпир водоравно разрежите тако да одвојите горњи дио сваког кромпира. Дубљи дио издубите кашиком. Извађени дио кромпира нарежите на мале комаде и убаците у смјесу за надјев.

Смјесу зачините, те завршно измијешајте и њоме напуните издубљени кромпир. На сваки кромпир ставите комадић маслаца. Напуњен кромпир слажите на плех обложен пек-папиром и пеците у рерни загријаној на 190 степени око 20 минута. Прије сервирања поспите нарезаним першуном.