Састојци

6 јаја

6 кашика шећера

300 г мљевених ораха

400 г чоколаде за кување

1 прашак за пециво

мармелада од кајсија

500 мл павлаке за шлаг

Припрема

Одвојите бјеланца и жуманца. Жуманца пјенасто измиксајте са шећером. Додајте мљевене орахе помијешане с прашком за пециво и отопљену млаку чоколаду. Посебно истуците бјеланца у чврсти снијег, па их лагано умијешајте у смјесу. Тијесто излијте у калуп обложен папиром за печење. Пеците око 40 минута на 180 степени. Провјерите чачкалицом да ли је печено. Печени бисквит премажите мармеладом од кајсија и лагано избоцкајте виљушком да ганаш касније боље упије. У лонцу на лаганој ватри загријте павлаку за шлаг и уситњену чоколаду. Мијешајте док се чоколада не отопи и смјеса не постане глатка и не смије прокључати. Врући ганаш прелијте преко бисквита. Охладите на собној температури, а затим ставите у фрижидер најмање три сата, најбоље преко ноћи. Торту режите тек када је ганаш добро стегнут како би кришке биле уредне.