Ако тражите јело које ће истовремено бити и једноставно за припрему и елегантно на столу, пуњене гљиве са фета сиром су прави избор.

Састојци:

12 већих шампињона

150 г фета сира

2 кашике маслиновог уља

2 чена бијелог лука

2 кашике свјежег першуна

1 кашичица сушеног оригана

мало соли и бибера

3 кашике презли

мало пармезана

Припрема:

Очистите гљиве и ставите их на папирни убрус да се мало осуше. У здјели помијешајте измрвљени фета сир, маслиново уље, ситно насјецкани бијели лук, першун и оригано. Додајте мало бибера и соли. На крају умијешајте презле, које ће дати пуњењу лијепу текстуру. Сваку гљиву напуните припремљеном смјесом. Лагано притисните како би пуњење остало на мјесту. Поспите их танким слојем рибаног пармезана. Ставите гљиве у ватросталну посуду или таву која може у рерну. Пеците у претходно загријаној рерни на 190 степени око 20 минута, док гљиве не омекшају, а пуњење не добије златну боју. Гљиве послужите одмах уз мало свјежег першуна посутог по врху. Одлично иду као предјело, прилог уз месо или тјестенину.