Састојци

280 г путера

230 г шећера

6 јаја

180 г мљевених бадема

100 г паленте

4 лимуна

шећер у праху

Припрема

Угријте рерну на 180 степени и припремите плех за печење. Изрендајте кору лимуна и исциједите сок. Пјенасто измиксајте путер и дио шећера, затим постепено додајте свако жуманце и добро промијешајте. Додајте мљевене бадеме, паленту, нарибану корицу лимуна и лимунов сок те наставите мијешати. Умутите бјеланце с преосталим шећером у чврсти снијег и постепено их додајте у смјесу, њежно мијешајући. Улијте смјесу у плех обложен папиром за печење и пеците 45 минута. Након тога, искључите рерну и оставите колач унутра још десетак минута. Кратко оставите у отвореној рерни како не би спласнуо. Оставите колач да се хлади у посуди за печење. Када се потпуно охлади, извадите га и поспите шећером у праху.