Američka pita sa jabukama je naš današnji prijedlog.

Sastojci:

350 g brašna

250 g maslaca

100 ml vode

1 kašičica soli

700 g jabuka

Sok od pola limuna

210 g šećera

30 g gustina

2 kašičice cimeta

1 žumance

Priprema:

Za tijesto u posudu sipajte brašno, so, 10 g šećera i maslac, pa miksajte dok smjesa ne postane rastresita. Dodajte 100 ml hladne vode i miksajte još neko vrijeme. Smjesu podijelite i kratko rukama oblikujte dva diska, pa ih ostavite na hlađenje u frižider na dva sata.

Za fil očistite jabuke i nasjeckajte ih na što tanje ploškice. Dodajte sok limuna, ostatak šećera, gustin i cimet, pa dobro promiješajte. Polovinu tijesta razvaljajte u krug  prečnika 28 cm, prebacite u namašćenu odgovarajuću tepsiju.

Dno izbockajte viljuškom i prespite nadjevom. Od druge polovine tijesta razvaljajte trake željene širine i prepletite ih preko nadjeva od jabuka. Ostavite da odmara još 30 minuta u frižideru, a zatim premažite gornje trakice umućenim žumancem i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 15 minuta.

Recept preuzet sa stranice "My Mili Cake".