Ukoliko želite brz i lagan ručak, onda je bijelo  meso sa  slaninom i pavlakom pravi izbor za vas. Možete ga kombinovati uz tjesteninu, krompir pire, pirinač ili nešto treće.

Sastojci:

500-600 grama bijelog mesa isječenog na tračice (ako miješate sa tjesteninom isjecite na sitnije trake, ako ćete jesti, na primjer, sa pireom, mogu biti i tanke šnicle),

80 grama suve slanine,

330 ml pavlake za kuvanje,

kašičica senfa,

kašičica majoneza,

kašika maslinovog ulja,

2 čena bijelog luka sitno sjeckana,

malo bibera i soli po ukusu.

Priprema:

Na malo maslinovog ulja staviti posoljeno bijelo meso da se prži. Ukoliko ne može da stane sve odjednom, vaditi na tanjir dok se sve ne isprži. Pred kraj dodati i sitno sjeckanu slaninicu da se proprži.

Vratiti svo meso u posudu i preliti pavlakom za kuvanje. U to dodati sitno sjeckan beli luk, biber i so po ukusu, kao i senf i majonez. Ostaviti 5 do 10 minuta na tihoj vatri da se lepo ukrčka. Ukoliko vam se učini da je pregusto, dodajte trećinu šoljice vode, a sačekajte da se zgusne ukoliko je previše retko. Sve zavisi sa čime ćete jesti.

Ako planirate kombinovati sa tjesteninama, onda je bolje da bude više fila i na pakovanje od 500 g tjestenina, najbolje da dodate odmah pola litre pavlake za kuvanje, bez dodavanja druge tečnosti.

Vodite računa i ako je slanina previše masna ili da je ne ostavite predugo. Možete i nju ispržiti u startu, pa izvaditi i onda u tome pržiti bijelo meso, bez dodavanja maslinovog ulja.