Danas vam donosimo recept za ukusne i lagane ćufte.

Sastojci:

700 g mljevenog bijelog mesa

200 g narendane tikvice (sa korom)

2 manja jajeta

50 g prezli

2 kašike isjeckanog peršunovog lista

1 ravna kašičica soli

pola kašičice kurkume

pola kašičice slatke aleve paprike

malo šarenog bibera

Priprema:

Sve sastojke pomiješajte i dobro promiješajte kašikom ili rukom. Formirajte manje ćufte i stavljajte ih na pleh obložen podmazanim pek-papirom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta. Pred kraj pečenja okrenute ćuftice kako bi se zapekle sa svih strana.

Napomena: Tikvicu dobro ocijediti nakon rendanja. Ukoliko ćuftice tokom pečenja puste tečnosti (od tikvica), tu tečnost odlijte i nastavite sa pečenjem. Ćuftice će se tokom pečenja smanjiti, tako da ih slobodno gusto složite u pleh, dobro će se ispeći sa svih strana.