Donosimo jednostavan recept za ukusnu salatu.

Sastojci:

500 g mladog krompira

100 g svježeg kelja

2 čena bijelog luka

1 crveni luk

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica limunovog soka

so i biber po ukusu

svježi peršun za dekoraciju

Priprema:

Mladi krompir operite i isjecite na četvrtine. Prelijte ga sa jednom kašikom maslinovog ulja, posolite i pobiberite, pa pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko pola sata dok ne postane hrskav.

Kelj operite, odstranite tvrde dijelove i isijecite na tanke tračice. Propržite ga na maslinovom ulju sa bijelim lukom dok ne omekša, oko sedam minuta. U veću posudu stavite pečeni krompir i proprženi kelj, dodajte sjeckani crveni luk, limunov sok, so i biber. Promiješajte sve sastojke i ukrasite svježim peršunom prije serviranja.