Datula, mekano i slatko voće, status supernamirnice koja nosi brojne zdravstvene benefite dobila je zahvaljujući svojim blagodetima - daje dugotrajnu energiju, a bogata je vitaminima i mineralima.
Datule sadrže natrijum i kalijum, koji pomažu u održavanju zdravog nervnog sistema i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Takođe, bogat su izvor bakra, magnezijuma, selena i mangana, a svi su oni važni za očuvanje zdravlja kostiju i sprečavanje osteoporoze. Visok sadržaj kalijuma čini je idealnom namirnicom u pomoći snižavanja krvnog pritiska, a ovo su samo neki od razloga zašto da vašem jelovniku dodate malo prirodne slatkoće.
Povećava energiju
Datula bi trebalo da postane vaš najbolji prijatelj jer je dokazano da unošenjem tri do četiri datule dnevno možete povećati nivo energije. Prirodni šećeri u datulama, poput saharoze, fruktoze i glukoze, su zaslužni za dodatni izvor snage.
Hrani kožu
Prije nanošenja hidratantnih krema i drugih preparata, važno je nahraniti kožu iznutra. Datula je namirnica koja koži vraća sjaj i elastičnost, ali i pomaže ukloniti znakove starenja i smiriti akne. Kako biste uistinu kroz svoj jelovnik uživali u prednostima koje će dobiti i vaša koža, pokušajte datule konzumirati što češće.
Važna je za zdravlje kose
Hrana utiče i na zdravlje kose. Ako ste nestrpljivi u iščekivanju dugo željene dužine ili imate probleme sa suvom kosom, datule podstiču cirkulaciju krvi u vlasištu, a samim tim i rast kose. Sve što treba je da budete uporni u uključivanju u svoje prehrambene navike.
Savjeti plus
* Datule obogatite orasima, bademima, indijskim orasima, tahinom, kikiriki puterom za ugodan međuobrok ili prelijte čokoladom za slatki zalogaj.
* Možete pomiješati narezane datule sa žitaricama za doručak.
* Datule možete narezati i poslužiti uz jogurt od vanilije.
* Sirup od datula je prirodni zaslađivač koji možete dodati u gotovo sve omiljene kombinacije, a može biti izvrstan preliv za palačinke.
Slatki sirup
Sastojci
6 datula bez košpice
1 šolja tople vode
pola kašičice cimeta ili limunove korice
po želji možete dodati prstohvat soli ili kakao
Priprema
Datule stavite u zdjelu i prelijte ih vrućom vodom. Ostavite da se natapaju trideset minuta dok ne postanu mekane i kašaste. Zatim procijedite datule, a vodu sačuvajte za kasnije. U blender dodajte datule, cimet ili limunovu koricu, a možete dodati i malo soli ili kakao praha. Miješajte polako dodajući vodu u kojoj ste ih namočili. Nastavite dodavati vodu dok ne postignete željenu konzistenciju (oko pola šolje vode). Smjesu prebacite u teglicu i držite u fružideru.
Puding
Sastojci
100 g datula
2 banane
15 g kakao praha
30 g čija sjemenki
malo cimeta
200 ml mlijeka
1 vanilin šećer
Priprema
Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Zatim puding istresite u zdjelice, ukrasite svježim datulama, orasima ili cimetom.
