Ništa bolje ne osvježava tokom ljetnjih dana od čaše hladnog soka od zove.

Potrebno je:

40 cvjetova zove

5 litara vode

4 kesice limuntosa

4 cijela limuna

3 kg šećera

Priprema sirupa od zove:

Cvjetove zove berite samo kada je napolju sunčano vrijeme. Potopite cvjetove u vodu. Limun dobro operite u rastvoru sode bikarbone, isjecite ga na kolutove pa dodajte cvjetovima zove. Izmješajte i ostavite na hladnom i tamnom mjestu tokom 24 sata.

Sutradan procijedite tečnost pa dodajte šećer i limunsku kiselinu i promiješajte. Ostavite još 24 sata, ali povremeno miješajte.

Nakon toga sok sipajte u flaše i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.