Sastojci:

kilogram kuvanog krompira

2 jaja

200 grama brašna

prašak za pecivo

2 kašike ulja

so

šljive

prezla

Priprema:

Ogulite i skuvajte krompir. Od krompira napravite pire, dodajte jaja, malo soli, ulje, brašno i prašak za pecivo. Umjesite tijesto, da bude dovoljno tvrdo da se odvaja od ruku.

Pravite male kuglice, koje razvaljate u ruci, u koje stavite šljivu i ponovo napravite kuglicu.

Kuglice kuvajte u ključaloj vodi tačno pet minuta. Kuvane su čim počnu da se izbacuju na vrh vode.

Izvadite ih iz vode i uvaljajte u prezlu, a zatim pržite na zagrijanom ulju još pet minuta ili dok ne porumene. Pržene knedle uvaljajte u šećer.

Prijatno!