Sastojci:

5 većih krompira

glavica crnog luka

100 ml ulja

kašika suvog začina

so, biber po ukusu

kašika peršunovog lista

200 ml pavlake

100 g tvrdog sira

100 ml vode

Priprema:

Zagrijati ulje pa mu dodati isjeckani luk. Prodinstati i malo posoliti. Dodati pola čaše vode i nastaviti dinstanje i kada je luk dobio žućkastu boju, uključiti rernu na 200 stepeni.

Oguliti krompir i isjeći na tanke kriške. Staviti dio luka u podmazanu vatrostalnu činiju, poredati sloj krompira, ukoso, jedan na polovinu drugoga. Preko staviti ostatak luka i drugi sloj krompira.

Pomiješati pavlaku, začine, rendani sir i vodu pa zaliti krompir.

Prekriti folijom pa peći sat vremena. Nakon toga skinuti foliju i peći još nekih 20 minuta.