Slatki likeri svima su nam dragi. Iako je ljeto rezervisano za osvježajuće koktele, mnogi ipak ne zapostavljaju ni ovaj napitak. Danas vam donosimo recept kako da napravite liker od aronije.

Sastojci:

1 kg aronije

2 l rakije (koju imate)

1 limun

20 klinčića

1 đumbir

1 kg šećera

4 vanilin šećera

2 štapića cimeta

Priprema:

Pripremite veliku, široku i čistu teglu. Opranu aroniju stavite u teglu. Dodajte limun i đumbir narezane na komade, klinčiće i cimet te vanilin šećer. Sipajte šećer i zalijte rakijom, te sve dobro promiješajte. Teglu dobro zatvorite, poklopcem ili celofanom i gumicom i držite na suncu oko šest sedmica. Povremeno promućkajte sastojke u tegli kako bi se šećer rastopio. Nakon vremena potrebnog da se svi sastojci sjedine i daju najbolje od sebe, liker procijedite i sipajte u čiste flaše. Od ove količine možete dobiti nešto više od 2,5 l ukusnog likera.