Za današnji ručak spremite piletinu u soku od narandže.

Potrebni sastojci:

pile od 1,5 kilograma

3 narandže

korijen celera

manja glavica luka

3 zrna karanfilića

veza peršuna

0,5 decilitara vinjaka

50 grama maslaca

so, biber

Način pripreme:

Pile operite i isijecite na komade, posolite i pobiberite. Jednu narandžu prepolovite i u njenu koru zabodite zrna karanfilića. Preostale narandže dobro operite, oljuštite, koru sitno isjeckajte, a narandže iscijedite. Na vrelom ulju propržite sjeckani luk, dodajte komade piletine i pržite. Prelijte korom narandži i polutkama narandži sa zrnima karanfilića. Dodajte i celer. Smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte 15 minuta na umjerenoj temperaturi.